👨‍🏫 👉 CREAR MI PROPIO HUERTO EN CASA

Huerto urbano: Pasos cómo hacer una huerta  en casa y terrazas.

Quieres construir un huerto urbano casero?

LO QUE SE PRODUCE EN MI HUERTO CASERO

Estas son algunas dudas de las que hablaremos en este articulo.

Te enseñaremos a hacer un diseño de huerto urbano lo mas fácil que se pueda.   

Si este 2020 estás pensando en iniciarte en este hobby, no te pierdas nuestra guía paso a paso para empezar un huerto urbano en casa. Ah! Y al final de este post, tendrás la posibilidad de descargarla enterita en formato pdf, para que siempre puedas tenerla contigo.

Descubre cómo hacer un huerto urbano en casa y cuáles son sus ventajas

huerto urbano que es??

Quieres hacer un huerto urbano en casa?

huerto urbano cdmx

BENEFICIOS (Y ALGÚN RIESGO) DE LOS HUERTOS URBANOS

La FAO sostiene que los huertos urbanos aportan numerosas ventajas a las ciudades y destaca los siguientes:

  Mayor rendimiento de la tierra
Las plantaciones domésticas pueden producir hasta 15 veces más que una explotación rural y llegar a los 20 kg anuales de alimento por m2.

  Idóneos para cultivar hortalizas
Este tipo de vegetales son perfectos para la agricultura urbana porque tardan muy pocas semanas en crecer.

  Más justos y sostenibles
Los huertos urbanos reducen el número de intermediarios y favorecen el ahorro de transporte, envasado y almacenamiento. De esta forma, los horticultores ganan más y se contamina menos.

  Generan empleo
Se estima que la horticultura puede crear un empleo por cada 100 m2 de cultivo. Estos puestos servirían además para ocupar a colectivos desfavorecidos o en riesgo de exclusión.

  Aumentan la calidad alimentaria y medioambiental
La agricultura urbana facilita alimentos frescos a la población, construye zonas verdes, recicla desechos municipales y fortalece a las ciudades frente al cambio climático.

No obstante, la agencia de la Organización de las Naciones Unidas (ONU) también identifica algunos riesgos de los huertos urbanos como:

  Falta de regulación
Es habitual que los horticultores domésticos operen sin licencia ni supervisión, ya que muchos países no reconocen esta actividad en sus políticas agrícolas y de planificación urbanística.

  Contaminación involuntaria
La agricultura urbana puede provocar ruidos y olores, además de poner en riesgo la salud humana y el medio ambiente si se filtran pesticidas y abonos orgánicos a las fuentes de agua.

¿Cómo construir un huerto urbano casero?

¿Has pensado dedicar una parte de tu terraza o balcón a cultivar tus propias verduras y hortalizas? ¡Estás de suerte! En este post queremos contarte los secretos para que puedas hacerlo, aunque debemos decirte que no existe un único tipo de huerto urbano. ¿La razón? Porque no todas las casas o lugares de residencia en la ciudad tienen las mismas características en cuanto a espacio, terreno, iluminación o riego, entre otras.

Construir un huerto urbano: ¿qué pasos debes seguir?

Cuando ya tengas claro lo que vas a necesitar para mantener tu huerto urbano casero, ¡llegó la hora de ponernos manos a la obra! Estos son los pasos que debes seguir, ampliados en la guía Cómo hacer un huerto urbano: Aprende a crear tu propio rincón verde paso a paso y disfruta de todos sus beneficios:

• Prepara el terreno o los recipientes. El terreno debe ser apropiado para la siembra de semillas. Lo más conveniente para los huertos de este tipo es la tierra de cualquier campo labrado.

• Coloca el sustrato. Cuando la tierra tiene arena o arcilla, te recomendamos que le agregues sustrato como el que encontramos en las floristerías o en las tiendas especializadas. Otra opción es el compost obtenido con el reciclaje de materia orgánica, que aporta los nutrientes necesarios para obtener semillas sanas, fuertes y vigorosas.

• Planta las semillas (mejor de temporada). El siguiente paso consiste en la siembra de esas semillas. Puedes combinar distintos tipos de ellas: verduras, hortalizas o hierbas aromáticas, entre otras. Lo más importante es que reciban la luz del sol y que tengan espacio necesario para crecer.

• Establece una rutina de riego. Recuerda: cada planta requiere una rutina de riego específica. Sin embargo, lo más habitual es que se realice una vez al día, especialmente en las horas de la tarde para evitar la evaporación.

Consejos para adquirir las semillas para tu huerto urbano

Ahora que has dado este importante paso hacia el autoconsumo, no dejes ningún elemento al azar. Sigue las siguientes recomendaciones que nos ofrecen en el Manual Una huerta para Todos, 3.ª edición, de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-FAO:

• Selecciona aquellas que vengan en envases cerrados y dispongan de su correspondiente etiqueta.

• En esta etiqueta debe constar: la especie, la variedad, el año de producción (la simiente no debe tener más de un año), su poder germinativo (% de germinación), la fecha del estudio de germinación y la marca o compañía.

• Si desconfías de su calidad, puedes comprobar la germinación siguiendo este sencillo procedimiento:

Materiales para realizar una prueba de germinación

• 50 semillas

• Algodón

• Papel secante u hojas de periódico

Pasos a ejecutar

1. Coloca en un plato una capa de algodón bien presionado y, sobre él, papel. Humedece y retira el exceso de agua.

2. Sitúa de forma ordenada las simientes sobre el papel humedecido. Empapa todos los días y conserva el plato en un emplazamiento tibio dentro del hogar.

3. Transcurridos unos 6-7 días, es el momento de contar el número de semillas que están brotando.

¿Cuál es la conclusión de la prueba?

• Si están naciendo 40 o más simientes de las 50 que empleamos inicialmente, nos indica que disponen de un favorable poder germinativo (superior al 80%).

• Si, por el contrario, han nacido menos de la mitad y observamos que las plántulas están brotando endebles y desarrollándose de forma desigual, esto nos señala que las semillas no deben utilizarse, pues son defectuosas.

Con este método asequible podemos asegurarnos de que nuestras verduras y hortalizas brotarán en el momento idóneo cuando dispongan de las circunstancias oportunas de humedad y temperatura, y crecerán vigorosas y sanas, permitiéndonos disfrutar de toda su frescura y sabor. ¿Qué te parece? ¿Lo pondrás en práctica?

Una vez empieces, irás viendo qué es lo que más conviene a tus cultivos y lo que menos. ¡No hay nada mejor que la experiencia para ir perfeccionando el arte de tener un huerto urbano! ¿Tienes dudas? ¿Quieres contarnos tu experiencia? ¡Esperamos tus comentarios!

 

La revolución de los huertos urbanos

¿Qué necesitas para crear un huerto urbano?

• Dando los primeros pasos 

  Piensa en el lugar más idóneo de tu hogar para plantar las semillas o el plantel que darán como fruto tus futuros alimentos.

• Qué características requiere el emplazamiento de tu huerto 

  Es importante que esté ventilado, que reciba luz solar directa y que te permita disponer de la profundidad de tierra suficiente para el óptimo desarrollo de las plantas.

• Hacer un huerto urbano en maceta 

  Vivir en la ciudad no es incompatible con tener un huerto doméstico. Si optas por cultivar en macetas, ten en cuenta que éstas deben tener entre 7 y 15 centímetros de profundidad para favorecer el correcto crecimiento de las plantas.

  

• Elegir el tipo de plantas 

  Si eres principiante, es mejor iniciarse en las labores del huerto con plantas que se puedan cultivar todo el año y que tengan un ciclo de crecimiento corto, como las cebollas o las lechugas, así tendrás una primera experiencia sobre cómo hacer un huerto urbano más que satisfactoria.

Construye tu huerto urbano paso a paso

1. Introduce el sustrato: cuanto más ecológico sea, mejor, por eso te recomendamos el compost, que contiene una mezcla de restos de otras plantas y estiércol. Recuerda que el sustrato que elijas va a determinar el éxito de tu plantación.

2. Elige la forma de siembra: puedes hacerlo directamente en la tierra, en la maceta que hayas elegido o en otra más pequeña para luego trasplantarla. Algunas hortalizas como la zanahoria no se pueden trasplantar, así que tendrás que tenerlo en cuenta.

3. Si has elegido trasplantar, cuando la planta esté lista debes hacerlo con mucho cuidado, sin dañar las raíces y prensando ligeramente la tierra alrededor. También la debes regar inmediatamente.

4. Te recomendamos abonar al menos dos veces al año, añadiendo más compost para que los minerales y nutrientes de la tierra se recuperen.

5. El riego: te aconsejamos uno por goteo, para poder ahorrar recursos y hacer un consumo más responsable del agua. Ten en cuenta que en verano hará falta que riegues al menos dos o tres veces al día, por eso cuanta menos agua gastes, mejor.

Qué es un huerto urbano

Es la adaptación de la huerta tradicional que se practica en el campo rural a un espacio urbano en la ciudad – cubierto o no – con la intención de cosechar hortalizas, flores, hierbas culinarias, plantas aromáticas o medicinales, etc.

En definitiva, ¡huertos situados en una ciudad!

En verdad, surge por movimientos sociales sostenibles como el slow food o slow life que reivindican la cultura de lo natural en la que se respeta el tiempo de cualquier proceso o actividad. Pero…

Cuáles son los beneficios de un huerto urbano

Beneficios del cultivo urbano en una huerta

1. Producimos nuestros propios alimentos y sabemos qué estamos comiendo con nuestras huertas caseras.
2. Redescubrimos los aromas y el sabor de las hortalizas y frutas.
3. Si tenemos una huerta en casa, mejoramos nuestra alimentación al comer más sano.
4. No contribuimos en los aumentos de agriculturas intensivas y alimentos transgénicos.
5. Mejoramos la biodiversidad de la ciudad y calidad del aire (aunque en pequeña escala, es nuestra contribución a la sostenibilidad de las ciudades).
6. Mejoramos nuestra relación con la naturaleza (conocemos los ciclos naturales de la tierra y ciclos biológico de los vegetales, sus propiedades, aumentamos nuestros conocimientos del medio natural, etc).
7. Aporta beneficios a nuestra salud mental (es una excelente antiestrés) y actividad divertida, relajante y saludable.
8. Si son huertos comunitarios en las terrazas de los edificios, mejoramos la convivencia con los vecinos.

Por supuesto, no todo son ventajas, y siendo sinceros, prácticamente la desventaja más destacable de tener un huerto urbano en la vivienda es que hay que cuidar el presupuesto que destinamos – sobre todo al principio – y que debe de ser un proyecto a largo plazo.

Orientación y horas de sol

Uno de los aspectos más importantes que tendrás que tener en cuenta a la hora de seleccionar el lugar donde colocar tu huerto es la orientación y las horas de sol directo que recibirá. Las hortalizas que plantemos necesitarán mucho sol en su mayoría, aunque existen cultivos menos exigentes respecto a las horas de sol.

El sol amanece por el Este y a lo largo del día va haciendo su recorrido hacia el Oeste, por tanto:

• Orientaciones Norte: tendrás pocas horas de luz y tus cultivos tendrán que ser seleccionados de acuerdo a esta circunstancia.
• Orientaciones Sur: en climas cálidos podrá llegar a ser un problema porque puedes necesitar mucho riego, en climas más templados puede ser un lugar idóneo.
• Orientaciones Oeste: buena orientación, tus cultivos tendrán la gran parte del sol de mediodía hacia adelante. Cuidado con los veranos en zonas cálidas puede ser muy fuerte el sol.
• Orientaciones Este: posiblemente la mejor orientación al recibir el sol de la mañana que va de menos a más.

Zonas del huerto según horas de Sol

¿Cómo solucionar el exceso de sol en el huerto?

Mientras la falta de sol te obliga a seleccionar cultivos que apenas necesiten sol directo, el exceso de sol directo puede tener fácil solución en nuestro huerto. En lugares muy cálidos las horas de máxima calor y la alta radiación solar pueden provocar una evaporación muy rápida e incluso dañar las hojas de nuestras plantas.

Para solucionarlo puedes hacer varias cosas:

• Mallas de sombreo: existen mallas que permiten dejar pasar solo un porcentaje del sol, se utiliza mucho en climas cálidos e invernaderos.
• Vegetación como barrera: puedes colocar árboles o arbustos para crear sombreados y atenuar el sol cuando este en su apogeo.

Cuidado con el viento

A la hora de seleccionar una ubicación para tu huerto otro factor clave es el viento. Existen zonas que pueden estar muy expuestas a este factor climatológico y puede ser perjudicial para nuestras plantas.

El viento causa un exceso de movimiento en las plantas llegando en ocasiones a tronchar, partir o tirar al suelo las matas. Además, el viento provoca un exceso de evaporación secando muy rápidamente el terreno.

¿Cómo solucionar el problema del viento en el huerto?

Podemos atenuar el impacto del viento con la colocación de barreras que impidan su paso.

Algunas barreras para frenar el fuerte viento en el huerto:

• Setos y árboles
• Vallados
• Celosías con plantas enredaderas
• Mallas antiviento

Elige tu espacio

Si tenemos la suerte de poder elegir nuestro sitio para colocar nuestro huerto en casa y has tenido en cuenta las recomendaciones anteriores es hora de ponerse manos a la obra.

No te preocupes si alguno de los problemas que se han mencionado en los párrafos te suceden en tu caso, no todo el mundo puede seleccionar el emplazamiento del huerto y lo que no debes hacer es perder la ilusión por montar tu propio huerto y recoger tus propios frutos. Verás como existen cultivos muy productivos para cada lugar y situación de las posibles alternativas de huertos urbanos.

Macetas y Cajones

Son las mejores soluciones para los huertos urbanos, se pueden colocar en prácticamente cualquier lugar de la casa, son cómodos de trabajar y se adaptan a múltiples formas.

Cómo hacer un huerto en casa

Si queremos cultivar un huerto en la ciudad debemos de seguir una serie de pasos para tener una huerta en casa coherente y que cubra nuestras necesidades.

Ahora, vamos a ver los pasos a seguir para crear un huerto urbano:

1.- Ubicación de la huerta en casa

Aunque parezca obvio, hay que recordar que tenemos tres posibilidades; en la galería – balcón de casa, dentro de la vivienda (utilizando sistema hidropónico), y una huerta en terraza o patio que pueden ser privados o comunitarios.

En qué lugar puedo poner la huerta en el edificio

Nota: En muchas urbes existen huertos comunitarios suburbanos que son compartidos y alquilados mensualmente, en la mayoría de los casos. En este artículo, nos centraremos en un huerto construida en la terraza del edificio por ser la opción más coherente y viable.

Pero… ¿Qué debo de mirar antes de decidir dónde poner el huerto? Aquí hay tres elementos clave antes de decidir la ubicación:

• Necesitamos luz. Necesitamos encontrar un espacio con la mayor y continua exposición al sol. Para las hortalizas mínimo debería de ser entre 5 y 6 horas de sol directas al día. En la siguiente tabla encontraréis información sobre qué hortalizas toleran mejor una sombra total o parcial:

Exposición de luz solar sobre hortalizas – Vía Bauhaus

Por cierto, tenemos un buen artículo de iluminación natural en arquitectura ¡Por sí interesa¡

• La orientación importa mucho. Para España, lo ideal es Suroeste o Sur para la mayoría de las hortalizas y, para verduras de hoja (lechuga, berro, rúcula, aromáticas, etc) con tres o cuatro horas al día de sol van bien.
• Necesidad de agua. Necesitamos ubicar la huerta en una zona que tengamos acceso a una toma de agua; o sea para regar o conectar el sistema de riego y goteo.

La mejor opción es poner el huerto en el patio o terraza del edificio; no ocupamos espacio en casa, se ubica al aire libre, podemos producir más verduras y hortalizas para la huerta familiar, podemos movernos bien para trabajar con coherencia, etc.

¿Cual es el mejor lugar para mi huerto urbano?

Tu casa tendrá ubicaciones donde tu huerto urbano encaje, solo debes tener en cuenta algunos aspectos. Te indicamos los mejores lugares de tu casa donde hacer un huerto urbano.

¿Qué tipo de huerto urbano elijo?

Una vez elegido el sitio debes decantarte por el tipo de huerto que quieres o que mejor se adapta. Tienes algunas posibilidades muy interesantes como los cajones de cultivo o las mesas de cultivo. No te agobies por tener que comprarlo todo de golpe, organízate, planifica y haz que tu huerto crezca poco a poco.

Un huerto urbano es una forma ideal para ocupar tu tiempo libre

Cajón de cultivo: lo más parecido a una huerta tradicional

Los cajones de cultivo son estructuras formados por cuatro paredes que se elevan unos cuantos centímetros del suelo, ganando esa altura ganaras un espacio ideal para tener un buen sustrato y lo agradecerás a la hora de agacharte para hacer las labores del huerto.

Existen muchas dimensiones que se adaptan a lugares y espacios de todo tipo. Sabes seleccionar tu cajón de cultivo es fundamental para que tu cosecha sea un éxito.

Las mesa de cultivo: ideal para cultivar fácil y cómodo

Ideal para los que comienzan, una mesa de cultivo ofrece un lugar elevado a la altura de la cintura para trabajar de forma fácil y cómoda. Planta, trasplanta, riega sobre una mesa diseñada para ofrecer todo lo que necesitas. Existen muchos tipos y dimensiones, selecciona la que mejor te convenga y cultiva tus hortalizas.

 

 

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La revolución de los huertos urbanos

Imagen Shutterstock

Un huerto urbano es una magnífica forma de cultivar tus propias verduras si vives en la ciudad. Los huertos urbanos se comenzaron a popularizar en la segunda guerra mundial, se usaron en las ciudades de Estados Unidos para producir el 40 % de los alimentos.

La cultura de los huertos urbanos se ha ido extendiendo a lo largo de los años, tanto en los países desarrollados gracias a movimientos ecologistas, como en países en vías de desarrollo por necesidad. El cultivar nuestra propia verdura sabiendo que y como consumimos, es algo que hoy día es valorado sobremanera.

Hoy día se han convertido en una alternativa sostenible para la producción de verduras frescas, un hobby apasionante y educativo para los más pequeños. Han sido fundamentales y son fundamentales durante momentos difíciles en que los alimentos escasean. De hecho, la Conferencia de la ONU sobre Comercio y Desarrollo, dejaba claro que el camino para avanzar hacia la erradicación del hambre en el mundo es pasar de una agricultura industrial a un modelo basado en el desarrollo rural y en el protagonismo de la agricultura ecológica y local.

Un huerto urbano es equiparable a un huerto en el jardín, se trata de espacios cubiertos o no para el cultivo de hortalizas y frutas a escala doméstica. La calidad de los productos puede ser igual que en cualquier otro tipo de cultivo. En Ecoinventos ya hemos visto algunos ejemplos como la espectacular transformación del jardín de Luke Keegan en huerto urbano. Incluso existen ya restaurantes con huerto propio.

Estos huertos urbanos se cultivan sobre recipientes con sustratos adecuados e incluso pueden llegar a realizarse sobre mesas de cultivo especialmente construidas para este fin. Destacar que también se puede emplear la técnica de cultivo hidropónico. Fíjate en esta piscina transformada en huerta autosuficiente.

Beneficios de los huertos urbanos.

Los beneficios y las ventajas de un huerto urbano son múltiples y variados, podemos hablar de:

• Fomenta hábitos alimenticios mas saludables, mejora tu salud y la de los tuyos.
• Satisfacción por  consumir nuestros propios cultivos.
• Ahorramos dinero. El coste de producir nuestras propias hortalizas es muy inferior al precio de mercado.
• Alimentamos una cultura que en algunas ciudades se había perdido.
• Nos hace entender, valorar y respetar la naturaleza.
• Aumentamos las zonas verdes en las ciudades, tan necesarias en la mayoría de ellas.
• Reducimos nuestra huella de carbono ya que los productos son locales, tan locales que no tenemos que movernos de casa para obtenerlos.

Cómo empezar con tu huerto urbano.

Para tener un huerto en casa, para cultivar en espacios reducidos lo primero que debemos tener en cuenta es la organización, aprovechar al máximo nuestro espacio, cada hueco nos será muy útil. Cualquier pequeño espacio puede ser adaptado para cultivar. Pero ten en cuenta en esta primera fase de planificación que “Sin sol no hay huerto”. En este artículo te detallamos los secretos para elegir las mejores jardineras para tu huerto en casa.

Si el espacio te limita, puedes optar por la opción de cultivo en vertical, aquí tienes muchas ideas para montar un huerto en vertical. O también tienes la opción de cultivar en tu tejado, un proyecto basado en la tesis doctoral de Carolina Forero, de la Universidad Javeriana, se hizo para aliviar la solución de uno de los barrios de la cuarta comuna del municipio de Soacha, en Colombia, pero que puede ser utilizado por cualquier persona. Incluso hay pequeños huertos para las ventanas.

Pero si hay un diseño fantástico de huerto urbano para espacios limitados es este, el huerto de un metro cuadrado:

Para los que empiezan en este mundo y no tienen conocimientos o formación al respecto, existen en el mercado algunas soluciones ideales para principiantes como puede ser Nourishmat, una plantilla para empezar con huertos urbanos. Si te interesa conocer más a fondo las técnicas de cultivo o la mejor forma de cultivar nuestros alimentos, te recomiendo el canal de Toni Frito, aprenderás todo lo que necesitas. Aunque en internet encontrarás cientos de gurús de la agricultura urbana.

Huerto urbano: 7 Pasos cómo hacer una huerta en casa y terrazas

1.- Ubicación de la huerta en casa

Aunque parezca obvio, hay que recordar que tenemos tres posibilidades; en la galería – balcón de casa, dentro de la vivienda (utilizando sistema hidropónico), y una huerta en terraza o patio que pueden ser privados o comunitarios.

En qué lugar puedo poner la huerta en el edificio

2.- Qué herramientas necesito para trabajar la huerta

Esto depende mucho de la economía y la maña de cada usuario. Nosotros vamos a contar las necesidades y los diferentes utensilios que se utilizan para manejar un cultivo en una terraza.

Herramientas para huertos pequeños de casas

• Azadilla de lanza. Sirve para retirar restos vegetales y las malas hierbas, remover la tierra, airear.
• Azadilla de horquilla o escardillo. Sirve para cavar, remover la tierra, romper los terrones y escardar malas raíces y hierbas.
• Cultivador. Sirve para arañar la superficie y airearla.
• Palita o trasplantador. Podremos abrir agujeros para plantar semillas y plantones.
• Rastrillo de mango. Prácticamente sirve para todo, pero con la principal función de arrastrar restos vegetales.

3.- Qué recipientes puedo utilizar en el huerto de la terraza

El mercado ya nos ofrece diferentes tipos de recipientes que se adaptan a la perfección al tamaño del patio, terraza o balcón. Los contenedores más comunes que podemos encontrar para nuestro pequeño huerto son:

Modelos recipientes para cultivo urbano

4.- Cuál es el sustrato adecuado para un huerto urbano

La mayoría de los árboles frutales, plantas aromáticas, hortícolas y condimentarías que cultivamos en la huerta orgánica “son de fácil crecimiento” pero necesitarán una tierra fértil, con nutrientes, mullida y con capacidad para retener el agua.

El sustrato adecuado será el que te asegure:

• Sujeción
• Acceso del oxígeno a las raíces
• Retención adecuada de humedad
• Nutrientes

Aquí, en la primera siembra de la huerta, necesitaremos los sacos de sustratos que ya vienen preparados y que generalmente los podemos encontrar de dos tipos:

• Sacos de sustrato universal. Destinados para plantar todo tipo de plantas con mezcla de restos vegetales, turbas, compost y abono NPK (nitrógeno, fósforo y potasio).
• Sacos de sustratos específicos. Hay sacos de sustrato específicamente para el huerto asegurando nutrientes en las primeras semanas gracias un contenido más alto en abono – guano. (Sustratos de turba, fibra de coco, mantillo, compost, etc)

5.- Cómo prepara la cama de cultivo en el recipiente y siembra

Antes de empezar, mira que los recipientes que utilizas; jardineras, macetas, cajones, etc, tengan un agujero para el drenaje del agua. Y ahora, sigue los pasos del esquema siguiente:

Cómo preparar las camas de cultivo para el huerto – Vía Leroy Merlin

6.- Qué puedo plantar en un huerto urbano

Primero, debemos de saber que tenemos dos opciones de semilleros en los viveros para que crezcan nuestras plantas de exterior. Podemos comprar sobres con semillas o plantones:

Tipos de semillas para huerta urbana que puedes comprar – Sobres y Plantones

Comprar semillas en sobre. Para nuestros huertos ecológicos de dimensiones pequeñas, las pepitas las plantaremos directamente en la tierra sin crear plantones en un semillero especifico. Ver siempre instrucciones en el sobre.

Ejemplo semillero para crear plantones

Aunque si tenemos un semillero para crear plantones podemos controlar más y mejor la germinación y obtener en casa plantones.

Para empezar, practicaremos una siembra directa con los consejos siguientes:

• Cuando hacemos el agujero para la semilla debería de ser como mínimo tres veces el tamaño de esta.
• Las grandes se siembran por golpes (en grupos de dos o tres)
• Las semillas pequeñas a voleo (lanzando cuñado sobre el sustrato)
• Para facilitar la germinación y protegerlas del viento es conveniente apisonar un poco la tierra con la palma de la mano después de sembrar.

7.- Los abonos para huertos

Hoy en día en las tiendas ya podemos encontrar abonos específicos para huertos con cultivos concretos.

Su función primordial de estos fertilizantes es que tengamos una abundante cosecha y de calidad además de intensificar el sabor. La mayoría son de base orgánica que garantiza una agricultura ecológica por su formulación.

Principalmente hay tres tipos de abonos para el huerto urbano:

Tipos fertilizantes orgánicos

• Abonos compostados. Es el mantillo, estiércol de caballo, humus de lombriz o el compost hecho en casa. Se suele repartir una fina capa sobre el sustrato o entre cavando un poco.
• Abonos granulados. Son abonos que se distribuyen alrededor de la planta y se van disolviendo lentamente con el agua de riego para que los nutrientes pueden ser absorbidos por las raíces de las plantas.
• Abonos líquidos. Este tipo de abono se disuelve en agua de riego y son muy prácticos. Son fertilizantes de efecto rápido.

También, en el mercado tenemos los abonos inorgánicos o químicos y, aunque no se suelen utilizar en pequeños huertos, los encontraremos en formato granulado o líquido

¿Qué planto en mi huerto urbano?

Aunque parece una pregunta sencilla tiene su dificultad responderla. Existen cultivos que vas a poder plantar prácticamente todo el año, en cambio otros son mucho más delicados y tendrás que tener en cuenta factores para el cultivo.

La calidad de las Semillas asegura su germinación

Si eres de los que has podido conseguir semillas de tu abuelo o de alguna persona que tiene un huerto estas de suerte, es un tesoro. No obstante hoy en día tenemos una gran cantidad de empresas que se dedican a la obtención de semillas de máxima calidad que aseguran su germinación casi al 100%.

Los paquetes suelen añadir información como la época de la plantación idónea, el trasplante y la obtención de la cosecha. Esto te vendrá muy bien para saber que se adapta mejor a tu huerto en cada época.

CONSEJOS PARA CONSTRUIR UN HUERTO URBANO EN CASA

Si estás pensando en cultivar tus propios alimentos en tu hogar, sigue estos consejos sobre cómo hacer un huerto urbano casero:

  Elige un rincón de la vivienda que reciba luz natural y directa la mayor parte del día. Si no dispones de un lugar así todo el año, adapta tu cultivo a las horas de sol y aprovecha las estaciones más luminosas.

  Escoge recipientes que te permitan introducir el mayor volumen de sustrato posible. Además de las clásicas macetas, tienes otros muy interesantes como las mesas de cultivo, las jardineras de madera, los jardines verticales o las macetas textiles que resultan muy ligeras.

  Emplea sustratos orgánicos que sean ligeros, porosos y retengan los nutrientes fundamentales. Una opción ideal es la mezcla de vermicompost (60%) con fibra de coco (40%).

  Si eres principiante es mejor que comiences con el cultivo de plantones. Deja las semillas —ecológicas si es posible— para cuando tengas más experiencia.

  Adapta la forma de regar al tamaño de tu huerto. A mano si es pequeño o por goteo con programador si es más grande.

  Las semillas normales se entierran a una profundidad de 2 o 3 veces su diámetro. Por su parte, las más pequeñas se mezclan con arena fina.

  El trasplante se realiza cuando la nueva planta supera la altura del recipiente y le han brotado ya varias hojas verdaderas.

Cajones de cultivo

Los cajones de cultivo o cajoneras de cultivo son estructuras generalmente de madera tratada que se sitúan en terrazas o incluso en el jardín. Son recipientes formados por 4 paredes que contendrán el sustrato para el cultivo. La principal ventaja de los cajones de cultivo es que ofrecen elevar respecto al suelo unos 20-30 cm ideales para contener un sustrato lleno de nutrientes y conseguir una altura ideal para trabajar.

Cajón de cultivo situado en un jardín

Los materiales de los cuales están construidos son duraderos y están tratados para que no les afecta la humedad del riego.

Para montar un cajón de cultivo paso a paso necesitaras:

1. selecciona un lugar donde colocar las 4 paredes contenedoras de la tierra
2. una lona que no retenga el agua (te sirve una antihierva) para evitar la perdida de sustrato y grápala a las paredes debe quedar bien sujeta
3. consigue un buen sustrato y rellena el cajón
4. (opcional) instala un sistema de riego
5. comienza a plantar tus primeras plantas

Aspectos importantes de un cajón de cultivo

Estos son los factores que tendrás que tener en cuenta a la hora de cultivar en un cajón:

• A más altura del cajón mejor se desarrollará el cultivo
• Recuerda abonar cada cierto tiempo ya que la tierra pierde nutrientes
• Controla la humedad del sustrato, si lo riegas mucho será perjudicial
• A la hora de cultivar, respeta el marco de plantación

Mesas de cultivo

Las mesas de cultivo son una excelente opción para pequeños cultivos en casa, su elevación del suelo a la altura de la cintura le confiere una posición ideal para trabajar sin esfuerzo. Nunca fue tan sencillo cultivar. Además normalmente debajo de la mesa tiene un lugar cómodo para dejar todas las herramientas del huerto.

A la hora de montar tu mesa de cultivo normalmente vendrán con una instrucciones que detallarán el montaje paso a paso.

Mesa cultivo

¿Cómo elegir una mesa de cultivo?

Estos son algunos de los factores que deberás tener en cuenta a la hora de elegir tu mesa de cultivo:

• Material de construcción: madera, acero galvanizado o PVC son los más utilizados.
• Tratamiento ecológico de la madera
• Acabados y detalles de la estructura, fíjate que el montaje sea robusto y los materiales tengan acabados sin astillas o perfiles salientes.
• Drenaje: muy importante para que los cultivos se desarrollen bien. Fíjate como drena el agua y si va a ser un buen sistema.
• Empaquetado para el transporte: si vas a un centro de jardinería fíjate que este bien embalado, sea fácil transportarla y no haya piezas rotas.
• Dimensiones de montaje: debes saber las dimensiones que tiene y el lugar donde la montas. Toma medidas y decide.
• Accesorios, te darán un plus. Algunas tienen una balda en la parte inferior para dejar herramientas o incorporan jardineras, cualquier cosa que te venga bien será mejor para trabajar sobre ella.

Huertos verticales

Los huertos verticales al igual que las mesas son estructuras pensadas para adaptarse a un espacio y ofrecer más posibilidades de optimización de los cultivos. Los huertos verticales son estructuras elevadas a modo de terrazas por niveles situadas en escalera o directamente verticales donde en cada nivel podrás colocar un cultivo.

Así, son ideales para situarlos en balcones o espacios donde una pared pasa de ser un elemento que te impide cultivar a un elemento donde se cultiva.

Huerto vertical

Macetas y Jardineras

Existe otra posibilidad y es acumular macetas y jardineras con cultivos individuales en ellas formando un conjunto y en definitiva formando un huerto.

¿Dónde construir un huerto urbano en casa?

Cuando decidimos aventurarnos en montar un huerto urbano en casa, no todos tenemos suficiente espacio y tenemos en muchas ocasiones que echar mano de la imaginación.

El primer paso para hacer un huerto casero se trata de elegir el lugar o el espacio dentro de tu hogar, existen muchas posibilidades y lo importante es que te animes porque se trata de una actividad muy gratificante.

Cultivar un huerto en Macetas

¡Quien no cultiva es porque no quiere! Las macetas son ideales para empezar tu huerto urbano ya que ocupan poco espacio y se pueden colocar en cualquier parte desde ventanas hasta balcones. En este tutorial te vamos a dar las claves para hacer tu huerto urbano en macetas.

¿Cómo hacer una macetohuerta?

Mucha gente no tiene espacio suficiente para cultivar en cajones o mesas de cultivo o simplemente le supone menos esfuerzo. Realmente es muy fácil cultivar en macetas y son muchos los beneficios y ventajas:

• Se pueden mover las macetas de lugar sin problemas. Encuentra el mejor lugar para tener tu planta vigorosa.
• Fácil trasplante de las plantas ¿Se queda pequeña? ¡A otra maceta!
• Pueden hacer función decorativa ¡Existen macetas muy chulas!

Solo te va hacer falta las macetas, el sustrato, tu cultivo y muchas ganas. Seguro que ya estas deseando empezar…

Cualquier lugar es apto para tener macetas con hortalizas

Que opciones para colocar en el macetohuerto

Si has decidido montar un macetohuerto tienes muchas opciones porque en el mercado encontraras muchas alternativas en cuanto a tamaño, material y formas. Te damos algunas ideas para que decidas.

Macetas

Las macetas normalmente serán ideales para poner una planta, a más grandes más tamaño y mejor crecerá tu planta. Las mejores por su transpiración son las de barro pero en ocasiones son pesadas y existen alternativas de pvc que además son decorativas.

Jardineras

En las jardineras puedes combinar varias plantas o cultivos siempre y cuando respetes el marco de plantación. Puedes encontrar jardineras pequeñas ideales por ejemplo para tener unas lechugas o más grandes para poner varias plantas de tomates y enturorarlas juntas.

Combinación perfecta entre jadineras y macetas de distinto tamaño

Mejores cultivos para macetas

Cualquier cultivo es apto para una maceta siempre que tenga cubiertas sus necesidades de abono, riego y luz. Lógicamente hay plantas que necesitarán mucho espacio, mientras que otras se pueden cultivar muy bien en pequeñas macetas.

Tabla de cultivos y sus necesidades mínimas para macetas

En la siguiente tabla se muestran medidas mínimas orientativas de las macetas y los cultivos. La distancia, el diámetro de la maceta, su volumen en litros y características de la planta como es el tipo de raíz que desarrolla y si necesita una guía o tutor.

Medidas recomendadas para sembrar hortalizas en maceta

Respeta el marco de plantación

¿Qué es el marco de plantación? Pues es la distancia entre plantas. En una maceta es posible más importante que en el suelo ya que no por poner más plantas vas a conseguir más cosecha. Es más, casi te recomendamos que si son macetas redondas apenas plantes una o dos plantas por cada una y elimines la segunda cuando veas que ya tienen porte suficiente. Ten en cuenta que tendrás que abonarlas y el lugar para desarrollar las raíces es limitado.

Un espacio correcto para cada cultivo asegura el buen crecimiento de la planta

Poco sustrato: pocas plantas

No te obsesiones con la cosecha, se consciente que por más plantas que tengas no tendrás más frutos. Todo lo contrario, a más plantas más competencia por los nutrientes y el agua.

Riego

Para las macetas es recomendable que las compres con plato para retener agua en su base que es donde más raíces absorbentes de agua habrá. La evaporación del sustrato se hace más manifiesta en estos recipientes por tanto será una de las cosas más importantes a vigilar.

En el mercado existen instrumentos para colocar en macetas y dosificar el agua que reciben.

Cultivos más exigentes en nutrientes

En ningún cultivo se abandona el abonado, todos necesitan algo a lo largo de su ciclo de vida pero es cierto que existen unas hortalizas que requieren más nutrientes que otras. Son las llamadas solanáceas y engloban a los tomates, pimientos, berenjenas, etc. También las cucurbitáceas, que tienen frutos enormes y son los melones, sandías, calabazas o calabacines.

Tomates bien fertilizados

Otras en cambio no requieren tantos abonados, como son las lechuga, rabanitos, zanahorias o cebollas. Normalmente estas son las que pueden combinarse con las solanáceas al no robarle nutrientes en exceso en los huertos urbanos.

Abonado inicial

Las plantas tienen un ciclo de vida en el cual nacerán, crecerán, darán los frutos, crearán la semilla y morirán. Acorde a cada etapa necesitarán un abonado diferente, incluso habrá etapas que ya no servirá para nada abonar, pero en cambio en otras será imprescindible como en su nacimiento y en la formación de flores y frutos.

El abonado inicial será el más generoso de todos, será la base para el crecimiento de la planta y en esta fase será en la que desarrolle las principales raíces para crecer fuerte y sana.

Un buen abonado inicial permite un crecimiento sano de las plantas

Este abonado de inicio consentirá en poner abonos más fuertes, como compost maduro o humus de lombriz. En los macetohuertos y huertos en cajones o pequeños que no estén en contacto con la tierra será muy importante por no decir básico un buen abonado inicial.

Para el aporte de este abonado, como es en gran cantidad se recomienda quitar un poco de sustrato de tus recipientes e incorporar la misma cantidad de lo quitado de abono. Para los huertos que se encuentren en suelo directamente abonar y remover. Al remover se recomienda en profundidad, levantar toda la tierra posible y mezclar bien.

Abonado de mantenimiento

A continuación de plantar las primeras hortalizas tendrás que abonar de forma periódica tus plantas, no debe ser un día exacto y no pasa nada si se va unos días arriba o abajo pero por norma general suele ser cada 15 días. En este momento entra en juego o que os comentábamos en el punto de arriba sobre la necesidad de cada planta, las solanáceas como el tomate requerirá más cantidad de abonado y otras apenas. Mejor que sobre que falte, pero cuidad porque un exceso puede quemar las raíces, si compras un abono de mantenimiento lee las instrucciones o pregunta las cantidades en tu centro de jardinería. Si utilizas abonos orgánicos no deberías tener tantos problemas.

Los rabanitos apenas necesitan abonado de mantenimiento

Para aportar el abonado de mantenimiento simplemente se deberá incorporar en la capa superficial y mezclar ligeramente con la tierra, no remuevas mucho y no dejes raíces al aire. Con los riegos los nutrientes precipitarán.

Una buena opción para los abonos de mantenimiento son los abonos líquidos, se trata de soluciones concentradas que se diluyen en agua de riego. Por lo general una botella te durará mucho tiempo con resultados muy satisfactorios.

Tipos de abonos

Existen varios tipos de abonos y fertilizantes, los podemos clasificar en dos grupos que su vez pueden ser combinados, se trata de el formato en el que se presentan que pueden ser sólidos o líquidos y el origen siendo orgánicos o químicos.

Los abonos líquidos suelen ser concentrados o formulaciones preparadas para diluir en agua de riego. Normalmente los envases vienen las instrucciones de uso y las cantidades para su optimo uso. Ideales para abonados inmediatos.

Los abonos sólidos vienen en formato de polvo, granulados e incluso de sacos como puede ser el estiércol. Ideales para abonados de larga duración.

Abono Orgánico

El abono orgánico es todo aquel que esta libre de agentes químicos y normalmente deberá llevar un sello de certificación. Su origen es la descomposición de materiales de origen animal (estiercoles), vegetal (restos de cosechas) y restos leñosos e industriales (lodos de depuración).

Haz tu propio abono orgánico

Existe la posibilidad de hacer tu propio abono orgánico y además reciclar gran parte de los residuos orgánicos que producimos en casa y en las tareas cotidianas del huerto.

Cuando cocinamos generamos sobras procedentes de restos de peladuras, también frutas y verduras que se estropean u otros residuos que muchas veces tiramos a la basura pero lo que no sabemos es que si lo dejamos que composten conseguiremos un abono orgánico de alta calidad y rico en nutrientes para nuestras plantas. Si además añadimos todos los residuos de la poda podremos reciclar y aprovechar el resultante para abonar nuestro huerto.

Abono Químico

Posiblemente los abonos químicos son los más eficaces al saber perfectamente la dosis de cada elementos que se quiere incorporar. Por ejemplo cuando tenemos carencias en las plantas y nos falta fósforo solo tendremos que buscar en el mercado un abono químico con alta dosis en fósforo para paliar la carencia.

La contrapartida es la corriente del cultivo ecológico que existen hoy en día y las sospechas que tienen estos tipos de abonos sobre el perjuicio de nuestras salud.

¿Como detectar las carencias de nutrientes?

Existen diversidad de nutrientes presentes los cuales son los necesarios para mantener las hortalizas del huerto sanas. Algunas carencias se detectan fácilmente prestando atención al estado de salud de las hojas.

Carencias de nutrientes visibles en las hojas

Riego

Uno de los factores más importantes a la hora de tener un huerto saludable es el riego. Jamás lo descuides ya que tanto la falta como el exceso de él es perjudicial para las plantas. En esta guía de riego te vamos a dar las claves para acertar con la cantidad ideal ajustándola a las necesidades de cada huerto así como las diferentes opciones que te puedes encontrar.

Cantidad y frecuencia

Si tenemos un huerto urbano vas a tener una serie de aspectos en cuenta a la hora de realizar el riego. No es lo mismo cultivar en recipientes que en el suelo, ya que vas a necesitar por lo general una vigilancia más exhaustiva de la humedad del sustrato. Mantener la humedad que necesita cada planta es vital para su correcto desarrollo.

La cantidad de agua dependerá de la evaporación o perdida de agua que se produzca, así determinar la frecuencia de riego será importante para que el sustrato reciba cantidades de agua en el momento adecuado. No debemos realizar riegos abundantes que produzcan el encharcamiento, sino todo lo contrario es mejor aumentar la frecuencia para tener siempre húmedo el sustrato.

Riegos según época del año

Por lo general cada época del año tendrá una temperatura y de acuerdo a ellas unos requerimientos hídricos.

El verano será cuando más riegos tendrás que realizar, así la instalación de un riego automático será una opción altamente recomendable. Sobretodo si te vas de vacaciones ya que necesitas hacer al menos 2 pequeños riegos al día si estas en zonas muy calurosas, recuerda que no se debe encharcar nunca el sustrato. El riesgo de tener falta de riego se traducirá en una asfixia de las raíces, un estrés en la planta pudiendo llegar a la muerte de esta o a un crecimiento inadecuado.

En cambio el invierno sucederá todo lo contrario, los riegos serán más espaciados debido a que hace menos calor. Por tanto no deberás regar con la misma frecuencia que en verano. El riesgo de regar en exceso provocará la aparición de hongos en las raíces y su perjuicio a la planta que terminará marchitándose.

Por tanto no por regar más las plantas tendrás una mejor salud en ellas, de hecho es importante también tener en cuenta que cada planta tiene sus necesidades. Lee el siguiente punto con detalle.

Los plantones son otra opción muy interesante para plantar sin hacer semillero

Conoce la necesidad hídrica de las plantas

A la hora de seleccionar el cultivo deberemos tener en cuenta que necesidades de riego tiene cada una, y así, poder agruparlas de forma que el beneficio del riego en una no perjudique a la otra.

Existen cultivos como el ajo y la cebolla que apenas requieren riegos, mientras que otras como las lechugas o los tomates que requieren muchos más.

Agrupa plantas por sus necesidades

Por tanto podemos hacer una agrupación de las plantas según necesidades de riego:

• Plantas de hojas anchas y tiernas como coliflor, lechuga o acelgas: Necesitan aportes de agua regulares y abundantes
• Vegetales de frutos carnosos como tomate, pimiento o calabacines: Quieren riegos muy regulares, sin encharcamientos pero que mantengan húmedo el suelo continuamente. Cuando florecen es necesario aumentar riegos.
• Cultivos de fruto que se guardan como ajos o cebollas: requieren riegos escasos.

Los riegos y los nutrientes en el huerto urbano

Una regla que poco se apunta en las guías de riego de huertos urbanos es la estrecha relación con los riegos y los nutrientes del sustrato. Muchas veces cuando plantamos los cultivos en el huerto urbano tenemos un crecimiento espectacular los primeros meses pero después terminan agotándose y no dan ni siquiera frutos, terminan sufriendo y la planta no se desarrolla como debe.

Esto se debe a que cuando empezamos el huerto los sustratos son ricos en nutrientes y las plantas comienzan a desarrollarse de una forma correcta, con el paso de los días y los meses los riegos no causan el mismo efecto en huertos plantados en el huerto que en macetohuertos o huertos en recipientes. En el suelo los nutrientes se retienen mientras que en los recipientes el agua termina saliendo y eso produce una «limpieza del sustrato» es decir, se van perdiendo los nutrientes.

Sistemas de Riego

En el mercado existe la posibilidad de elegir un sistema de riego adecuado a nuestras necesidades, para ello elaboramos esta lista de sistemas de riego.

Riego con Manguera

Es posiblemente el más extendido y el más antiguo. Conectar una mangera a un grifo y comenzar a regar las plantas, podemos incluso acoplar una pistola y optar por un tipo de chorro de agua para regular el caudal. El principal problema de este sistema es que el caudal suele ser elevado y causa fácilmente la inundación de los recipientes de agua. Otro problema es que al ser un riego de arriba a abajo se pueden mojar las hojas de las plantas con su perjuicio al favorecer hongos. No obstante es una opción cómoda y que no requiere gran inversión.

Riego por Inundación

La técnica del riego por inundación consiste crear caballones o montículos de tierra en el huerto donde recoja el agua de forma que empape el suelo considerablemente. En los huertos urbanos no tiene mucho sentido, pero si es muy practicado en huertos normales donde se abre generalmente una cequia y se debe pasar el agua. Se utiliza para hortalizas con requerimientos hídricos muy altos y es fácil crear un desequilibrio.

Riego por Aspersión

La aspersión es el típico riego que se utiliza en los jardines sobretodo para regar el cesped. La utilización de este sistema en los huertos urbanos esta desaconsejado por mojar toda la planta siendo foco de infecciones.

Riego por Goteo

Es la mejor opción de riego que existe. Consiste en la instalación de unas pequeñas mangueras a lo largo de las plantas y la colocación en ellas de unos tapones dosificadores que producen gotas. Con ello conseguimos un riego lento y despacio ideal para humedecer la tierra sin crear encharcamientos.

Existen kits muy útiles en pequeños huertos con todo lo necesario para montarlo, además si le pones un temporizador tienes solventados gran parte de los problemas del riego en el huerto.

Riego por Exudación

Al igual que el riego por goteo se trata de una opción muy buena. Consiste en la instalación de unos tubos porosos que se entierran y por la gradiente de humedad el suelo recibe la humedad que necesita (exudación). El único inconveniente es la necesidad de mantener la el tubo enterrado en nuestro pequeño huerto.

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